Deutsch
Zutaten
100 ml Essig (z.B. Weißwein- oder Himbeeressig)
1 TL Honig
200 ml Olivenöl
1 TL Senf
Salz und Pfeffer zum Abschmecken (gerne auch frische Kräuter, wie Dill)
1. Schritt
Alle Zutaten in ein Gefäß geben und abschmecken. Nach Bedarf Kräuter hinzufügen. Mit einem Stabmixer so lange vermischen bis sich eine gute Emulsion bildet.
2. Schritt
Vinaigrette in Gläschen füllen und bis zur Verwendung kühl lagern (z.B. Kühlschrank). Dann über den Salat geben.